Šopska salata: Bugarski recept za pravo osvježenje u vrućim ljetnim danima

Šopska salata je salata koja se radi brzo, od samo nekoliko sastojaka. Najčešće se jede ljeti jer je lagana i osvježavajuća.

Jede se kao prilog uz razna jela, a posebnost joj daje naribani sir.

Sastojci:

• 2 rajčice
• 1 krastavac
• 1 paprika
• 1 luk
• naribani sir (sirene ili feta)
• ulje i ocat
• sol i papar

Priprema:

Salata se radi vrlo jednostavno. Prvo se nareže povrće na kvadratiće u količinima koje želite. Luk se može rezati ili na kvadratiće ili krugove. Na kraju se dodaju ulje, ocat, sol i papar u količinama po želji. Na gotovu salatu se nariba sir.

S obzirom na to da se radi o bugarskoj salati, idealno bi bilao naribati i njihov sir sirene. Umjesto ovog sira se može koristiti sir u salamuri ili mladi ovčji sir. Ovaj se sir u originalu nariba u salatu, ali može se i narezati.

Zaključak

Šopska salata je popularna diljem Balkana. Potječe iz Bugarske, a radi se sa samo nekoliko sastojaka. najvažnije je imati potrebno povrće i na kraju naribati sir. Sir bi trebao biti poput fete, a salata dobro začinjena.